TKA SMK/MAK Agribisnis Ternak Interaktif

Manajemen Pakan, Formulasi Ransum, Pembibitan, Reproduksi Inseminasi Buatan, dan Kesehatan Ternak – Materi & Latihan TKA Agribisnis Ternak SMK/MAK

Bahan pakan ternak (sumber energi, protein, mineral, hijauan HPT leguminosa dan rumput unggul); pengawetan pakan (silase fermentasi, hay, fermentasi jerami amoniasi); formulasi ransum (metode Pearson Square, trial and error); reproduksi ternak dan Inseminasi Buatan (IB/estrus detection, thawing semen beku, deposition gun); program vaksinasi, medikasi, dan pencegahan zoonosis (PMK, antraks, brucellosis).

Tujuan Pembelajaran

Menghitung formulasi ransum seimbang menggunakan metode Pearson Square berdasarkan kebutuhan Protein Kasar (PK) dan Total Digestible Nutrients (TDN).
Melaksanakan teknik pembuatan silase hijauan pakan ternak anaerobik dan pengolahan limbah pertanian berserat tinggi (amoniasi/fermentasi jerami).
Mendiagnosis tanda-tanda berahi (estrus) pada ternak ruminansia dan mempraktikkan prosedur Inseminasi Buatan (IB) sesuai standar reproduksi.
Menyusun program vaksinasi, pemberian obat cacing/antiparasit, dan tindakan karantina pencegahan penyakit hewan menular strategis (PHMS).

Materi & Pembahasan Konsep

TKA SMK/MAK

Selamat datang di modul Manajemen Pakan, Pembibitan, dan Kesehatan Ternak pada kejuruan Agribisnis Ternak SMK/MAK!

1. Formulasi & Teknologi Pakan

Metode Pearson Square: Menghitung proporsi dua bahan/campuran pakan untuk mencapai target Protein Kasar (PK). Selisih diagonal mutlak menentukan bagian proporsi masing-masing bahan.
Pengawetan Pakan:
- Silase: Pengawetan hijauan berkelembapan 60-70% dalam kondisi anaerob fakultatif oleh bakteri asam laktat (Lactobacillus plantarum). pH ideal silase matang berkisar 3,8 - 4,2, aroma asam wangi karamel, warna hijau kekuningan, tekstur renyah tidak berlendir.
- Amoniasi Jerami: Perlakuan kimiawi jerami padi dengan urea untuk memutus ikatan lignoselulosa dan meningkatkan kecernaan serat serta kadar nitrogen non-protein (NPN).

2. Reproduksi & Kesehatan Ternak

Deteksi Estrus (Berahi): Gejala 3A (Abang, Aboh, Anget pada vulva) + keluar lendir bening transparan elastis, gelisah, menaiki sapi lain dan diam dinaiki (standing heat). Waktu IB optimal adalah 8-12 jam setelah awal terdeteksinya standing heat (aturan AM/PM).
Thawing Semen Beku: Pencairan straw semen beku (-196°C di tangki N2 cair) dalam air hangat suhu 37°C selama 30 detik sebelum diisikan ke dalam insemination gun. Deposisi semen dilakukan pada posisi target serviks ke-4 (cervix uteri) atau corpus uteri.
Penyakit Menular Strategis: Penyakit Mulut dan Kuku (PMK / Aphthovirus), Antraks (Bacillus anthracis / zoonosis mematikan), Brucellosis (keguguran/keluron menular).

Referensi: Kerangka Standar Asesmen TKA Pusmendik Kemendikdasmen RI

Simulasi CBT

Latihan Interaktif (18 Soal)

Penilaian aman & otomatis

Cek Pemahaman

3 Soal

Soal 1 Pilihan Ganda mudah

5 Poin

Tanda fisik utama pada organ reproduksi luar (vulva) sapi betina yang sedang mengalami masa berahi (estrus) dan siap dikawinkan dikenal dengan istilah '3A' dalam bahasa Jawa, yaitu:

A Abang (merah), Aboh (bengkak), dan Anget (hangat) B Anyep (dingin), Ambles (menciut), dan Asat (kering) C Amis (berbau), Abu-abu, dan Alot D Atos (keras membatu), Anyar, dan Anteng

Soal 2 Pilihan Ganda Kompleks sedang

5 Poin

Silase merupakan hasil fermentasi hijauan pakan ternak bermutu tinggi. Manakah dua ciri fisik organoleptik yang menandakan bahwa proses pembuatan silase berhasil dengan kualitas sangat baik? (Pilih dua ciri)

Centang semua pilihan yang kamu anggap benar! A. Aroma asam segar agak manis khas fermentasi asam laktat (tidak berbau busuk amonia/tengik). B. Tekstur hijauan masih renyah dan padat, tidak berlendir, dan tidak ditumbuhi miselium jamur hitam/putih. C. Berbau busuk bangkai menyengat dengan cairan hitam berlendir lengket. D. Suhu silo panas membara mencapai 95 derajat Celcius dan berbau abu gosong terbakar.

Soal 3 Benar / Salah mudah

5 Poin

Tentukan Benar atau Salah prinsip penanganan straw semen beku pada program Inseminasi Buatan (IB)!

Tentukan apakah setiap pernyataan di bawah ini Benar atau Salah!

Pernyataan	Benar	Salah
Spermatozoa ternak dalam bentuk straw beku disimpan dan diawetkan di dalam tangki kriogenik berisi Nitrogen cair pada suhu -196°C.	Benar	Salah
Proses pencairan kembali (thawing) straw semen beku dilakukan dengan mencelupkannya ke dalam air bersuhu 37°C selama 30 detik sebelum diinseminasikan.	Benar	Salah
Straw semen beku harus dijemur di bawah terik sinar matahari selama 3 jam hingga mendidih sebelum dimasukkan ke dalam gun IB.	Benar	Salah

Latihan TKA

10 Soal

Soal 4 Pilihan Ganda sedang

5 Poin

Seorang peternak ingin menyusun konsentrat dengan kadar Protein Kasar (PK) 16% sebanyak 100 kg. Tersedia dua bahan: Jagung Giling (PK = 8%) dan Bungkil Kedelai (PK = 44%). Berdasarkan metode Pearson Square, berapakah jumlah Jagung Giling dan Bungkil Kedelai yang dibutuhkan?

A 77,8 kg Jagung Giling dan 22,2 kg Bungkil Kedelai B 50,0 kg Jagung Giling dan 50,0 kg Bungkil Kedelai C 60,0 kg Jagung Giling dan 40,0 kg Bungkil Kedelai D 85,0 kg Jagung Giling dan 15,0 kg Bungkil Kedelai

Soal 5 Pilihan Ganda sedang

5 Poin

Posisi anatomis target terbaik untuk melepaskan (mendeposisikan) semen saat melakukan Inseminasi Buatan (IB) pada sapi betina menggunakan insemination gun adalah di:

A Badan Rahim (Corpus Uteri) atau cincin serviks ke-4 B Bibir luar liang vagina (Vestibulum) C Kantung kemih (Vesica urinaria) D Usus poros (Rektum)

Soal 6 Pilihan Ganda Kompleks sedang

5 Poin

Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) pada sapi disebabkan oleh Aphthovirus dari famili Picornaviridae. Manakah dua tanda patognomonik khas pada ternak yang terinfeksi PMK? (Pilih dua tanda)

Centang semua pilihan yang kamu anggap benar! A. Timbul lepuh (vesikel) dan luka erosi pada mukosa mulut, gusi, lidah, disertai air liur berbusa yang menggantung lebat (hipersalivasi). B. Luka lepuh pada celah teracak kuku dan batas kuku yang menyebabkan sapi pincang parah dan enggan berdiri. C. Bulu sapi rontok total dan kulit menjadi bersisik ikan gurami. D. Tanduk sapi tiba-tiba patah sendiri dan mengeluarkan getah karet.

Soal 7 Pilihan Ganda sedang

5 Poin

Tujuan utama penambahan urea dalam proses pengolahan limbah jerami padi melalui metode amoniasi jerami (urea ammoniation) adalah untuk:

A Merenggangkan ikatan lignoselulosa serta menyumbang Nitrogen Non-Protein (NPN) bagi mikroba rumen B Membuat jerami padi langsung berubah menjadi tepung susu manis C Membunuh seluruh bakteri yang ada di dalam organ rumen ternak D Mengawetkan jerami padi agar dapat terbakar menyala saat dimakan ternak

Soal 8 Benar / Salah sedang

5 Poin

Tentukan Benar atau Salah jenis hijauan pakan ternak (HPT) unggul dan fungsinya!

Tentukan apakah setiap pernyataan di bawah ini Benar atau Salah!

Pernyataan	Benar	Salah
Rumput Gajah (Pennisetum purpureum) dan Rumput Odot merupakan kelompok rumput potongan unggul berproduksi biomassa tinggi sebagai sumber serat utama.	Benar	Salah
Leguminosa seperti Indigofera zollingeriana, Gamal (Gliricidia sepium), dan Lamtoro memiliki kandungan protein kasar tinggi (> 20%) yang sangat baik sebagai suplemen konsentrat hijau.	Benar	Salah
Pemberian pakan ternak ruminansia sebaiknya 100% hanya terdiri dari bekatul dedak halus tanpa perlu diberi hijauan serat seumur hidupnya.	Benar	Salah

Soal 9 Pilihan Ganda sedang

5 Poin

Aturan waktu pelaksanaan Inseminasi Buatan (IB) yang paling ideal dikenal dengan 'Aturan Pagi-Sore' (AM/PM Rule). Jika seekor sapi betina teramati mulai memperlihatkan standing heat pada pagi hari (pukul 07.00), maka waktu terbaik untuk menginseminasikannya adalah:

A Pada sore hari yang sama (pukul 15.00 - 18.00) B Tiga hari kemudian pada tengah malam C Dua minggu setelah tanda berahi menghilang sepenuhnya D Detik itu juga dalam waktu 1 menit tanpa persiapan alat

Soal 10 Pilihan Ganda Kompleks sedang

5 Poin

Penyakit Antraks (Radang Limpa) merupakan salah satu zoonosis paling berbahaya yang disebabkan oleh bakteri Bacillus anthracis. Manakah dua protokol keselamatan yang wajib ditaati jika seekor sapi diduga kuat mati akibat antraks? (Pilih dua protokol)

Centang semua pilihan yang kamu anggap benar! A. Dilarang keras melakukan pembedahan (seksi/nekropsi) pada bangkai ternak guna mencegah pembentukan spora bakteri yang sangat tahan lama di lingkungan. B. Bangkai ternak harus segera dikubur minimal kedalaman 2 meter dengan ditaburi kapur tohor (kalsium oksida) atau dimusnahkan tuntas melalui pembakaran insinerasi. C. Daging bangkai sapi segera dibagi-bagikan kepada warga sekitar untuk dimasak sate. D. Membuang bangkai ternak yang mengeluarkan darah hitam dari lubang kumlah ke aliran sungai umum.

Soal 11 Pilihan Ganda sedang

5 Poin

Pada proses pembuatan hay (pengeringan hijauan pakan ternak), kadar air hijauan rumput harus diturunkan secara bertahap hingga mencapai:

A 12% hingga 15% B 70% hingga 85% C 0% mutlak tanpa atom hidrogen D 45% hingga 50%

Soal 12 Benar / Salah sedang

5 Poin

Tentukan Benar atau Salah mengenai parasit internal (endoparasit) dan penanganannya pada ternak ruminansia!

Tentukan apakah setiap pernyataan di bawah ini Benar atau Salah!

Pernyataan	Benar	Salah
Cacing hati (Fasciola gigantica) memiliki siklus hidup yang membutuhkan inang antara berupa siput air tawar (Lymnaea sp.) di padang penggembalaan becek.	Benar	Salah
Pemberian obat cacing (anthelmintik) spektrum luas seperti Albendazole secara teratur dapat mengendalikan infestasi cacing gilig dan cacing hati.	Benar	Salah
Infestasi cacing parasit di dalam usus dan abomasum justru mempercepat laju pertumbuhan bobot badan ternak sapi hingga dua kali lipat.	Benar	Salah

Soal 13 Pilihan Ganda sedang

5 Poin

Hormon eksogen yang lazim digunakan oleh peternak atau inseminator dalam program sinkronisasi estrus (penyerentakan berahi) pada sekelompok sapi betina melalui regresi korpus luteum adalah:

A Prostaglandin F2-alfa (PGF2α) B Insulin C Adrenalin D Tiroksin

Tantangan Penalaran

5 Soal

Soal 14 Pilihan Ganda sulit

5 Poin

Seekor sapi perah betina bunting tua mengalami kesulitan melahirkan (distokia) karena posisi fetus sungsang dengan kaki belakang menekuk ke dalam panggul. Tindakan pertolongan kebidanan veteriner (obstetri) yang paling tepat dan profesional adalah:

A Melakukan tindakan reposisi fetus (repulsi dan ekstensi persendian kaki belakang) di dalam uterus dengan bantuan pelumas steril sebelum dilakukan traksi terkontrol B Menarik paksa kaki fetus menggunakan traktor tambang tanpa memeriksa posisi kepala C Memukul perut induk sapi dengan balok kayu agar anak sapi terdorong keluar D Menyiram induk sapi dengan air mendidih untuk merangsang kontraksi usus

Soal 15 Pilihan Ganda Kompleks sulit

5 Poin

Dalam pembuatan silase hijauan pakan skala industri dalam bunker silo, terjadi kegagalan fermentasi di mana silase berbau sangat tengik (busuk asam butirat), berlendir hitam, dan pH berada pada angka 6,2. Manakah dua faktor teknis utama penyebab kegagalan tersebut? (Pilih dua faktor)

Centang semua pilihan yang kamu anggap benar! A. Pemadatan hijauan di dalam silo kurang maksimal sehingga kantung-kantung oksigen udara masih tertinggal memicu pembusukan aerobik oleh Clostridium. B. Kadar air hijauan saat dimasukkan ke silo terlalu tinggi (> 75%) tanpa melalui proses pelayuan (wilting) terlebih dahulu. C. Silo ditutup terlalu kedap udara sehingga tidak ada bakteri asam butirat yang masuk. D. Kandungan karbohidrat terlarut (WSC) dalam hijauan terlalu melimpah ruah.

Soal 16 Benar / Salah sulit

5 Poin

Tentukan Benar atau Salah analisis patologi penyakit Brucellosis (Keluron Menular) pada sapi perah dan sapi potong!

Tentukan apakah setiap pernyataan di bawah ini Benar atau Salah!

Pernyataan	Benar	Salah
Brucellosis pada sapi umumnya menyebabkan keguguran (abortus) menular yang terjadi pada trimester akhir kebuntingan (bulan ke-6 hingga ke-8).	Benar	Salah
Penyakit ini bersifat zoonosis berbahaya yang dapat menular ke manusia (menyebabkan Demam Malta / Undulant Fever) melalui konsumsi susu mentah atau kontak cairan fetus.	Benar	Salah
Susu segar dari sapi yang positif menderita Brucellosis dianjurkan diminum langsung tanpa proses pasteurisasi sebagai terapi kebugaran jasmani.	Benar	Salah

Soal 17 Pilihan Ganda sulit

5 Poin

Sapi perah laktasi tinggi mengalami kondisi lemas, ambruk dengan leher melengkung membentuk huruf S ke arah flank (sternal recumbency), pupil mata melebar, dan suhu tubuh subnormal (hipotermia) 24 jam setelah melahirkan. Penyakit metabolik ini adalah:

A Milk Fever (Paresis Puerperalis / Hipokalsemia) B Ketosis Subklinis Tipe II C Tetani Rumput (Hipomagnesemia) D Rabies Paripurna

Soal 18 Pilihan Ganda Kompleks sulit

5 Poin

Pada uji kualitas semen segar sapi pejantan di laboratorium inseminasi buatan sebelum dibekukan, manakah dua parameter evaluasi mikroskopis penentu kelayakan proses pembekuan? (Pilih dua parameter)

Centang semua pilihan yang kamu anggap benar! A. Motilitas progresif individu spermatozoa dengan gerakan lurus aktif ke depan minimal mencapai 70%. B. Persentase spermatozoa abnormal (morfologi cacat) tidak melebihi ambang batas toleransi maksimal 15 - 20%. C. Seluruh spermatozoa dalam sampel berada dalam keadaan mati total dan tidak bergerak sama sekali. D. Konsentrasi spermatozoa harus bernilai nol tanpa ada sel sperma yang terdeteksi.

Sudah Selesai Mengerjakan?

Pastikan semua soal telah kamu jawab sebelum melihat skor dan pembahasan.

« Topik Sebelumnya Agribisnis Ternak Unggas dan Ruminansia: Manajemen Perkandangan, Pemeliharaan Broiler/Layer, Sapi Potong, dan Sapi Perah Kembali ke Daftar » Agribisnis Ternak

Nomor Soal

0 / 18

• Belum • Terjawab • Ragu

Ke Atas Soal

Tes Kemampuan Akademik SMK/MAK • Agribisnis Ternak Gratis & Otomatis